Yumurta Olmadan Köfte Nasıl Yapılır? Türkiye’den Dünyaya Uzanan Lezzetli Bir Rehber Köfte, benim için sadece bir yemek değil; çocukluktan gelen bir alışkanlık, hafta sonu sofralarının vazgeçilmezi ve farklı kültürleri tanımanın en güzel yollarından biri. Bursa’da yaşayan biri olarak özellikle anne köftesinin, esnaf lokantalarındaki klasik köftenin ve mangalda pişen köftenin hayatımızdaki yerini çok iyi biliyorum. Ama son yıllarda mutfakta bazı alışkanlıklarımız değişmeye başladı. Daha hafif beslenmek isteyenler, yumurta tüketmeyenler veya evde yumurta olmadığı bir anda köfte yapmak isteyenler için sıkça sorulan bir soru var: Yumurta olmadan köfte nasıl yapılır? Aslında bu soru sadece Türkiye’de değil, dünyanın birçok yerinde karşılığı olan bir…
Yorum BırakEnerji Dolu Fikirler Yazılar
Pmsenerji okuyucularına özel bu yazımızda “Seyfullah Gülen öldü mü” hakkında pratik bilgiler sunuyoruz. Seyfullah Gülen öldü mü? Bilimsel bir bakışla gerçekler ve merak edilenler İnternette zaman zaman aynı soru tekrar tekrar gündeme geliyor: Seyfullah Gülen öldü mü? Özellikle kamuoyunda tanınan kişilerin hayatlarıyla ilgili bilgiler sosyal medyada hızlı yayıldığı için bazen doğru bilgiyle yanlış bilgi birbirine karışabiliyor. Bilimsel düşüncenin temelinde ise basit ama önemli bir ilke vardır: Bir iddiayı değerlendirirken söylentilere değil, güvenilir kaynaklara ve doğrulanabilir bilgilere bakmak gerekir. Seyfullah Gülen’in vefatıyla ilgili bilgiler incelendiğinde, kendisinin 2014 yılında Erzurum’da tedavi gördüğü hastanede hayatını kaybettiği görülmektedir. Dönemin haber kaynaklarında, kalp ve akciğer…
Yorum BırakPmsenerji okurları için hazırlanan bu yazı, Cep telefonu neden kaşar konusunda rehber niteliği taşıyor. Cep Telefonu Neden Kaşar? Dijital Çağın Donmuş Hikâyelerini Edebiyatın Aynasında Okumak Kelimeler yalnızca anlatmak için değil, anlam dünyaları kurmak için vardır. Bir kelime bazen bir nesneyi tarif eder, bazen bir dönemin ruhunu taşır, bazen de insanın kendi içindeki çatlakları görünür hâle getirir. Edebiyatın gücü tam da burada ortaya çıkar: Görünürde basit olan bir olayı, derin bir deneyime dönüştürür. Bir cep telefonunun yavaşlaması, donması ya da günlük kullanımda “kaşaması” yalnızca teknik bir arıza değildir; aynı zamanda modern insanın teknolojiyle kurduğu karmaşık ilişkinin küçük ama anlamlı bir sembolüdür.…
Yorum BırakKüp Sayısı Nedir? Sayıların Eğlenceli Dünyasında Üçlü Bir Macera Bazı matematik konuları vardır, daha adını duyunca insanın zihninde eski okul sıraları, silgi tozları ve “Bu ne işime yarayacak?” sorusu belirir. Küp sayısı da bunlardan biri gibi görünür. Ama işin içine biraz merak, biraz mizah ve biraz da günlük hayat girince aslında sayıların sandığımız kadar soğuk olmadığını fark ederiz. Ben İzmir’de yaşayan biri olarak bunu özellikle hissediyorum. Çünkü burada hayat zaten biraz matematik gibidir. Sabah işe yetişmeye çalışırken kaç dakika kaldığını hesaplamak, vapura yetişmek için kaç adım daha hızlı yürümek gerektiğini düşünmek, arkadaşlarla otururken “Bu hesaptan kişi başı kaç lira düşer?”…
Yorum BırakKöri Sos Haline Nasıl Getirilir? Mutfağın Sıradan Bir Malzemeyi Lezzete Dönüştürme Hikâyesi Köri sos haline nasıl getirilir sorusu, aslında sadece birkaç malzemeyi karıştırıp bir sos hazırlamaktan çok daha fazlasını anlatıyor. Çünkü köri, tek başına belirgin ve güçlü aromalara sahip bir baharat karışımı olsa da doğru malzemelerle buluştuğunda bambaşka bir karakter kazanıyor. Bazen yoğun ve kremalı bir makarna sosu oluyor, bazen tavuk yemeklerine sıcak ve derin bir tat katıyor, bazen de sebzeleri hiç beklemediğiniz kadar özel hale getiriyor. İstanbul’da yoğun geçen bir iş gününün ardından eve geldiğimde mutfağa girip kısa sürede güzel bir yemek hazırlamak istediğim zamanlarda köri sos benim kurtarıcılarımdan…
Yorum BırakKöken bilim nedir? Geçmişin izlerinden geleceğin anlam dünyasına yolculuk Pmsenerji okuyucularına özel bu yazımızda “Köken bilim nedir” hakkında pratik bilgiler sunuyoruz. Köken bilim nedir? Bu soruyu ilk duyduğumda aklıma yalnızca kelimelerin nereden geldiğini araştıran akademik bir alan gelmişti. Ancak zaman içinde fark ettim ki köken bilim, aslında insanın kendisini, toplumunu ve düşünme biçimini anlama çabasıdır. Bir kelimenin geçmişine baktığımızda sadece birkaç harfin hikâyesini değil; o kelimeyi kullanan insanların yaşam tarzını, inançlarını, korkularını, hayallerini ve dünyayı algılama biçimlerini de keşfederiz. Ankara’da yaşayan 28 yaşında biri olarak teknolojiyle iç içe bir hayatım var. Gün içinde kullandığım uygulamalardan okuduğum haberlere, iş hayatındaki değişimlerden…
Yorum BırakAşağıdaki metin, doğrudan kullanılabilir bir blog yazısı formatındadır. Düzenle Before ve “Ago” Kelimelerinin Farkları Nelerdir? Zaman Algısının Psikolojik Merceğinden Bir İnceleme İnsan zihninin zamanı nasıl algıladığı her zaman ilgimi çeken konulardan biri oldu. Sadece takvimlerde ilerleyen sayılar ya da saatlerin gösterdiği mekanik hareketlerden söz etmiyorum; geçmişi nasıl hatırladığımızı, geleceği nasıl planladığımızı ve küçük bir kelimenin bile zihnimizde nasıl farklı duygular oluşturabildiğini merak ediyorum. İngilizcede “before” ve “ago” kelimeleri ilk bakışta benzer görünse de aslında insanın zamanla kurduğu ilişkiyi farklı biçimlerde anlatır. Bir insan “I met her three years ago” dediğinde geçmişte belirli bir noktadan bugüne doğru uzanan kişisel bir deneyimi…
Yorum BırakMerhaba! Pmsenerji sayfasının bu haftaki konusu “Diriliş Ertuğrul finalde ne oldu”. Umarız faydalı bulursunuz! Diriliş Ertuğrul Finalde Ne Oldu? Efsanenin Son Bölümüne Eleştirel Bir Bakış 6 Diriliş Ertuğrul Finalde Ne Oldu? Bir Dönemin Kapanışı Televizyon tarihinin en çok konuşulan yapımlarından biri olan Diriliş Ertuğrul, ekran macerasını 2019 yılında tamamladı. Beş sezon boyunca savaşlar, ihanetler, siyasi oyunlar ve büyük idealler üzerinden ilerleyen dizi, final bölümünde sadece bir hikâyeyi değil, aynı zamanda bir dönemin başlangıcını anlattı. Ancak final sahnesi, herkesin beklediği gibi büyük bir savaşla ya da destansı bir zaferle bitmedi. Asıl mesele, Ertuğrul Bey’in hikâyesinin Osmanlı’nın doğuşuna giden yolu hazırlamasıydı. Dizinin…
Yorum BırakPöç Yanına Ne Gider? Sofraların Gizli Lezzetini Tamamlayan En İyi Alternatifler Merhabalar! Pmsenerji olarak “Pöç yanına ne gider” konusunda aklınızdaki soruları yanıtlamak için buradayız. Pöç, özellikle et severlerin çok iyi bildiği ancak herkesin mutfağında sık sık yer vermediği özel bir lezzet. Dana kuyruğundan hazırlanan bu yemek, uzun pişirme süresi sayesinde kendine özgü yoğun bir tada ve yumuşak bir kıvama sahip oluyor. İlk kez deneyen birçok kişinin aklındaki soru ise genellikle aynı oluyor: Pöç yanına ne gider? Aslında bu sorunun cevabı biraz da sofradan ne beklediğinizle ilgili. Daha geleneksel bir akşam yemeği mi hazırlamak istiyorsunuz, yoksa pöçün ağır ve güçlü lezzetini…
Yorum BırakPmsenerji takipçilerine özel bu yazı, Zayıf insanlar nasıl abiye giymeli konusunda ayrıntılı bilgi arayanlar için hazırlandı. Hayatın birçok yönünde — örneğin bir davete giderken nasıl giyineceğimiz konusunda — “öğrenme”den alınabilecek çok şey var. Zayıf bedene sahip kişilerin abiye seçerken nasıl davranacağı konusu bile, üzerine düşündüğümüzde kim olduğumuz, nasıl algılandığımız ve kendi algımızı nasıl şekillendirdiğimizle ilgili — tıpkı öğrenme gibi, dönüştürücü bir süreç. Aşağıda bu süreci pedagojik bir mercekten, öğrenme teorileri, öğretim yöntemleri, teknolojinin rolü ve toplumsal bağlam çerçevesinde ele alıyorum. Amacım bir moda kılavuzu hazırlamak değil; bu süreci kendi “öznel öğrenme deneyiminiz” kapsamında keşfetmeye davet etmek. Giyinmek de Bir Öğrenme…
Yorum Bırak