Kaliteli kakao nasıl anlaşılır? Çikolata dondurma gibi kokmamalı, ancak yoğun bir şekilde kakao kokmalıdır. Kırdığınızda çıtırdamalı ve bükülmemelidir. Ancak, beyaz çikolatanın daha yüksek şeker içeriğine sahip olması nedeniyle kesilebileceğini unutmayın. Çikolata ağızda kumlu bir his bırakmamalı ve dilin üzerinde kaymalıdır. En sağlıklı kakao hangisi? Çiğ kakao doğal olarak besin değeri bakımından yüksektir. Antioksidanlar, demir, magnezyum ve lif gibi yararlı besinler içerir. İşlenmiş kakaoda, işleme sırasında bazı besinler kaybolabilir. Çikolatanın kalitesi nasıl anlaşılır? Çikolata ne kadar yumuşaksa, o kadar kalitelidir! Yüksek kaliteli çikolata ağızda hızla erir ve ağızda daha uzun süre eşsiz çikolata tadı bırakır. İyi çikolata ağızda ve dilde daha…
Yorum Bırak