Kefal mangalda nasıl yapılır? Kenarlarını temizleyip ön ve arkasını kazıdığınız kefali zeytinyağı, kekik, karabiber, tuz ve sarımsaktan oluşan marine sosuna batırın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Marine ettiğiniz kefali yağlanmış ızgarada orta ateşte pişirin. İsterseniz ara sıra kendi suyuyla ıslatabilirsiniz. Kefal balığı en iyi nasıl pişirilir? Marine edilmiş kefali 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ön ve arkasını mısır unuyla kaplayın. Balığı kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerinde bekleterek fazla yağını süzün. İsterseniz marine etmeden de hazırlayabilirsiniz. Kefal balığı güzel mi? Yaz ayları dışında lezzetli olan pullu ve göç etmeyen bir balıktır. Tüm denizlerimizde yetişir. Sonbahar, kış ve ilkbaharda…
Yorum Bırak