İçeriğe geç

Etiket: Nohut ezmesi ile yapılan içli köfteye ne ad verilir

Içli Köfte Hamuruna Ne Denir

İçli köfte bulguru adı ne? Siirt’in meşhur içli köftesinin yapımında kullanılan bulgurdur. Kolay yoğrulan bir üründür. Mardin’de içli köfteye ne denir? Soğan kebabı, kibbe (işkembe dolması), dobo, zingil ve irok (Mardin usulü içli köfte) kentin en meşhur yöresel yemekleri arasındadır. Kıtel ne demek? Kitel buğdayı, buğdayın pişirilmeden kabuğunun soyulup öğütülmesiyle elde edilen bir bulgur türüdür. Çoğunlukla Doğu, Güneydoğu ve Orta Anadolu bölgelerinde tüketilen bir üründür. Kitel bu bulgurla hazırlandığında yerel lezzetini korur ve daha iyi bir kıvama sahip olur. Hatay’da içli köfteye ne denir? Arap mutfağına ait olup aslında Kibbe veya Kibbeh, yani Hatay’da içli köfteye verilen isim olan Oruk…

Yorum Bırak
Gaziantep Tombul Escort